Este exquisito corte de carne es conocido por su suavidad y sabor excepcional. Ideal para diferentes métodos de cocción, el lomo de res es una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión:

También conocida como Tira de Asado o Corte Argentino, es un corte jugoso y lleno de sabor, ideal para la parrilla o el asador

También conocido como Pierna de Res, Cadera de Res Fileteada, o Bola Negra, es un corte magro de la parte superior del muslo, con un sabor suave y una textura firme. Ideal para asar, hornear o cocinar a la plancha, este corte es perfecto para recetas que buscan un equilibrio entre sabor y baja grasa.

También conocida como Flank o carne para desmechar, es perfecta para recetas que requieren una textura jugosa y fibrosa. Ideal para empanadas, carne molida, guisos o tacos.

Este corte proviene del vientre de la res y es conocido por su sabor robusto y su textura fibrosa. Ideal para sudar, desmechar o moler, es perfecto para guisos, salsas y platos tradicionales que buscan un sabor intenso y jugoso.

Este corte proviene de la cola de la res y es ideal para preparar platos sabrosos como el famoso sancocho o guisos. Su carne es rica en colágeno, lo que la hace perfecta para cocciones lentas que realzan su sabor y textura. ¡Una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión

Un corte tierno y sabroso, la lengua de res es ideal para preparar platos tradicionales como tacos de lengua o guisos. Su textura suave y rica en sabor la convierte en una opción versátil que puede ser hervida, asada o desmechada. ¡Una delicia que sorprenderá a tus comensales!

Este corte proviene de las patas de la res y es conocido por su gran cantidad de colágeno, lo que lo hace ideal para caldos y sopas. Perfecta para cocciones lentas, la pata de res aporta un sabor profundo y una textura gelatinosa que enriquece cualquier plato. ¡Una excelente elección para un caldo nutritivo y delicioso

Este corte, también conocido como mondongo, es ideal para preparar sopas y guisos. Su textura única y su capacidad para absorber sabores lo hacen perfecto para sudar y cocinar a fuego lento. Ideal para platos reconfortantes y nutritivos que deleitarán a todos. ¡Una opción deliciosa y tradicional!

Este corte, también conocido como mondongo, es ideal para preparar sopas y guisos. Su textura única y su capacidad para absorber sabores lo hacen perfecto para sudar y cocinar a fuego lento. Ideal para platos reconfortantes y nutritivos que deleitarán a todos. ¡Una opción deliciosa y tradicional!

Un alimento rico en nutrientes, el hígado de res es una excelente fuente de proteínas, hierro y vitaminas. Su sabor intenso y su textura suave lo hacen ideal para salteados, guisos o incluso en pâtés. Perfecto para quienes buscan una opción nutritiva y deliciosa en su dieta. ¡Una joya culinaria que vale la pena probar